Kiek kalorijų turi augaliniai riebalai

Augaliniai aliejai yra vertingi riebalai, tačiau jie yra gana kaloringi. Skystuose augaliniuose aliejuose yra daug organizmui reikalingų polinesočiųjų rūgščių. Skystuose augaliniuose aliejuose dažniausiai būna šios polinesočiosios rūgštys: linolio, linoleno, arachidono. Ypač naudingomis yra laikomos alfa linoleno ir linoleno rūgštys. Alfa linoleno rūgštis yra labai naudinga, nes pasižymi apsauginiu poveikiu. Daugiausia jos yra rapsų ir sojų aliejuose.  Polinesiočiosios rūgštys mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Augaliniuose  riebaluose taip pat yra ir mononesočiųjų rūgščių.

Nors yra teigiama, jog daug vartojant augalinio aliejaus galima užkirsti kelią aterosklerozei- moksliniais tyrimais to įrodyti nepavyko. Vien tik dideliais kiekiais vartodami augalinį aliejų aterosklerozės neišgydysite ir kelio jai tikrai neužkirsite. Papildomai teks prisilaikyti sveiko gyvenimo būdo principų.  Riebalai ( tame tarpe ir augaliniai aliejai) skatina tulžies išsiskyrimą. Vartojami dideliais kiekiais, riebalai gali laisvinti vidurius. Taip pat yra pastebėta, jog vartojant augalinį aliejų dideliais kiekiais gali būti skatinama tulžies akmenligė. Gydytojai laikosi nuomonės, jog, tam, kad  30 % jūsų energetinių poreikių turėtų būti patenkinama iš riebalų. Suaugusiam žmogui per dieną grubiai reikėtų suvartoti apie 90 g riebalų. Iš jų apie 30 g turėtų sudaryti augaliniai riebalai. Gryno sviesto per dieną galima suvartoti apie 20-25 g, o augalinio aliejaus – 15-20 g.

2 – 3 metų amžiaus vaikų racione turėtų būti apie 30% – 35% riebalų. Vaikų nuo 4 – 18 metų racioną turėtų sudaryti 25% – 35% riebalų. Nuo 19 metų ir vyresniame amžiuje maiste turėtų būti 20% – 35% riebalų.

Nesočiųjų riebalinių rūgščių yra lašišoje, ispaniniuose šalavijuose, linų sėmenyse, avokaduose, daugumoje augalinių aliejų, moliūgų sėklose,bei riešutuose.

Jeigu jūs judate mažai, esate linkę į nutukimą, o taip pat sergantiesiems lėtinėmis ligomis bei vyresnio amžiaus žmonėms, riebalų reikėtų suvartoti mažiau. Kiek konkrečiai- turėtų patarti gydantis gydytojas.