Mažai pseudoalergenų turinti dieta yra skiriama sergantiesiems lėtine dilgėline. Paprastai ji yra skiriama mažiausiai 3-6 mėnesius.
Ši dieta taip pat gali būti skiriama diagnostiniais tikslais-siekiant išaiškinti lėtinės dilgėlinės priežastis. Yra manoma, jog pseudolalergenai yra viena iš lėtinę dilgėlinę sukeliančių priežasčių. Diagnostiniais tikslais ši dieta yra skiriama esant vidutinio sunkumo ar sunkiai dilgėlinės formai. Ji turi būti skiriama bent 3 savaites.
Mažai pseudoalergenų turinčios dietos mitybos principai Visiškai draudžiami maisto produktai- Kramtomoji guma, saldainiai ir panašūs maisto produktai. Visiškai draudžiami bet kokie saldumynai, net uogienės, marmeladai ir džemai
- Prieskoniai ir prieskoninės žolės ( išskyrus druską ir svogūnų laiškus)
- Maisto produktai su maisto priedais : E100-E1518, maisto produktai su konservantais, dirbtiniais dažikliais, tirštintojais, drėkikliais, emulsikliais, skonio stiprikliais, antioksidantais, separatoriais, saldikliais, stabilizatoriais, kepimo milteliais, modifikuotais krakmolais, putokšliais, stabilizatoriais, skonį suteikiančiomis medžiagomis.
- Duona praturtinta grūdais, žolelėmis ar kitais priedais
- Kepykloje kepta duona, visi riebalai išskyrus sviestą ir augalinį aliejų
- Makaronai su kiaušiniais, pyragai, sausainiai, bulvių traškučiai
- Margarinas ir majonezas
- Kiaušiniai
- Rūkyti mėsos gaminiai, rūkyti mėsos gaminiai su soja, mėsa apdorota su prieskoniais
- Fermentinis sūris ir visi kiti pieno produktai išskyrus leidžiamus
- Jūros gėrybės
- Pomidorai, pomidorų produktai, artišokai, grybai, špinatai rabarbarai, alyvuogės, saldieji pipirai, paprikos
- Dietos laikymosi metu draudžiama valgyti bet kokius vaisius. Iš dietos yra šalinami vaisiai, džiovinti vaisiai, vaisių sultys, riešutai
Žolelių arbatos - Alkoholis, alus, vynas kiti alkoholio turintys gėrimai
- Draudžiama valgyti konservuotą maistą, išskyrus šaldytą ir be jokių priedų.
- Būtina valgyti tik šviežią maistą.
Pagrindiniai maisto produktai
Duona, batonas be konservantų, bulvės, ryžiai, neapdoroti grūdiniai, rupių kvietinių miltų makaronai (be kiaušinių), ryžių paplotėliai
Riebalai
Sviestas, augaliniai aliejai
Pieno produktai
Šviežias pienas, kefyras, rūgpienis, šviežia grietinėlė, varškė, natūralus jogurtas, varškės sūris
Gyvulinės kilmės maisto produktai, mėsa
Šviežia mėsa, malta mėsa be prieskonių
Daržovės
Galima valgyti visas daržoves, išskyrus draudžiamas. Leistinos bulvės, morkos, salotos, cukinijos, kopūstai, brokoliai, šparagai, kininiai kopūstai
Prieskoniai
Druska, cukrus, porai, svogūnai, česnakų laiškai
Gėrimai
Pienas, mineralinis vanduo, kava, juoda arbata
Kiti maisto produktai
Sviestas, medus (jeigu nenustatyta alergija žiedadulkėms).
Šaltiniai- Adaptuota pagal Zuberbier T, 2000.
- Remtasi Autorių kolektyvas :,,Dilgėlinės diagnostikos ir gydymo rekomendacijos“ .Sveikatos ir medicinos informacijos agentūra